Vinícola

A arquitetura da vinícola VIK reflete o câmbio de escala de produção de vinhos Ultra Premium com ousadia.

A vinícola é uma grande nave semi-enterrada, encalhada no meio do campo que a cerca para conseguir uma poupança de energia significativa e um anonimato em seu impacto visual, deixando os vinhedos como protagonistas da paisagem onde ela fica. Através do percurso por seus espaços, o trabalhador e o visitante entendem as necessidades ambientais diferenciadas em cada uma das fases do processo de produção do vinho.

Há pelo menos três grandes áreas que criam o imaginário da proposta. A primeira delas é o grande espelho d’agua no ingresso, onde 90 granitos acompanham a passagem descendente do visitante sobre um fino tapete de água que corre tranquilamente enquanto esfria e refrigera o salão de barricas localizado sob ele.

Este percurso inicial, com vista para a cordilheira e sobre os vinhedos próximos, prepara o ingresso à grande nave de fermentação. Nela trabalha-se todo dia sob luz natural, graças a uma membrana semitransparente de PTFE.