LA PIU BELLE 2011

EL ARTE DE HACER VINO

La Piu Belle es un elegante y complejo ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Merlot y Syrah. La Piu Belle, la diosa de Millahue, fue pintada especialmente por Gonzalo Cienfuegos, como homenaje al arte, a la importancia del arte en VIK, y al arte de la vinificación.

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notas de viñedo 2011

Fue un año de primavera cálida, pero otoño frío, lo que permitió conservar la fruta negra y las especias.

composición varietal 2011

  • 51Cabernet Sauvignon
  • 34Carmenere
  • 8Cabernet Franc
  • 6Merlot
  • 1Syrah
  • ALCOHOL13,8%
  • ACIDEZpH 3,71
  • AZÚCAR RESIDUAL2,82 g/lt
  • TIEMPO EN BARRICA21 meses
  • ENVEJECIMIENTO18 Años
  • TEMPERATURA DE SERVICIO16-18º C

notas de cata

La Piu Belle 2011 es de un color rubí profundo que captura la atención desde el primer momento.
La nariz es sorprendentemente balanceada y equilibrada, despierta el resto de los sentidos, empezando con un toque de frutos del bosque, especias y un leve aroma a barrica, que lo hace más complejo pero muy amable al mismo tiempo.
Como un regalo de la primavera, el sabor a arándanos explota en los labios, tiñéndolos con un delicado color. El ataque es increíblemente fresco, suave y sedoso con cuerpo y estructura. Los taninos son redondos y elegantes, dejando un final largo y prolongado.
La Piu Belle es un vino armonioso con una clara elegancia, ofreciéndose sin excesos. Es dinámico, con una atractiva nariz afrutada, creando un hermoso equilibrio aromático.

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